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Recette : le curry d’agneau inratable du chef Rohit Ghai

Direction l’Inde avec une assiette à la fois gourmande et ultra-colorée, signée du chef étoilé Rohit Ghai, aux manettes de Rivayat, la table aux influences indiennes de l'Oberoi Marrakech.

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Noël 2023 : on a trouvé le cadeau parfait pour faire plaisir aux becs sucrés

La saison des fêtes est sur les starting-blocks, et pour ravir les palais gourmands, Patchi a imaginé le cadeau parfait : une somptueuse Christmas box aux saveurs exquises, le tout dans un écrin very chic.

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Comfort Food : la recette décadente du gâteau au chocolat d'Aurélie Saada

Après avoir brillé sur scène, c'est derrière les fourneaux qu'Aurélie Saada nous surprend avec délice. Aujourd'hui, la compositrice-interprète dévoile un livre de recettes ingénieuses avec "Cuisiner le Soleil", et nous livre en exclusivité les secrets de son gâteau au chocolat bien gourmand.

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Thanksgiving : La recette inratable de la courge rôtie accompagnée de labneh

Cette année, on se la joue américaine en préparant un dîner de Thanksgiving le jeudi 23 novembre prochain. Et personne n’est mieux placé que la cantine californienne Cali Sisters pour nous livrer les secrets de leur recette de courge rôtie et labneh, à servir en plat pour les becs végétariens.

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Comment réussir un fondant choco-marron healthy, à la vapeur ?

Avec sa cuisson à la vapeur, on obtient une texture ultra fondante, humide et sans croûte — pour se régaler sans en perdre une miette.

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Comfort Food : Les coquilles Saint-Jacques, orecchiette, brocoli et amandes

Le Chef Emmanuel Andrieu, des Manoirs de Tourgéville, dévoile sa recette réconfortante de la saison — qu'il surnomme de manière très chic "Les demoiselles de Trouville". On vous indique la marche à suivre pour la reproduire à la maison.

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Recette d’Halloween : comment faire une citronnade magique à la bergamote ?

Voici une alternative de qualité à la traditionnelle citronnade.

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Recette : comment réussir de parfaites galettes de pommes de terre ?

Faciles à réaliser, ultra-gourmandes, les latkes sont les accompagnements parfaits, ou un plat hautement réconfortant.

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Recette : comment réussir un vrai tiramisu à partager ?

Pour se réconforter à l'arrivée des journées les plus fraîches, on ne décline jamais la possibilité de partager un dessert gourmand. Ça tombe bien, le restaurant La Diva des Prés nous a donné la recette de son fameux tiramisu à la louche — qui donne la coquine envie de se resservir plusieurs fois...

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Recette vegan : comment faire de la glace stracciatella, banane et peanut butter ?

La cheffe Fiona Cappuyns a révélé la recette de sa glace stracciatella, banane et peanut butter à Brussels’ Kitchen. On vous dévoile la marche à suivre.

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Comment faire une tarte rustique aux champignons et au comté ?

Envie de végétaliser son assiette ? Voici la recette de la tarte rustique aux champignons et au comté, pour accueillir l'automne comme il se doit.

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Voici la véritable recette du Strudel aux pommes

C’est assez régulièrement dans les delicatessen new-yorkais que l’on retrouve ce gâteau originaire d’Autriche à la carte des desserts. Découvrez la recette traditionnelle du strudel aux pommes, issue du livre Cuisine juive à New-York d'Annabelle Schachmes.

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Recette healthy : les pêches poêlées, skyr à la fleur d’oranger et amandes grillées

Dépêchez-vous avant la fin de la saison des pêches !

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Comfort food : la recette des parfaites pâtes cacio pepe e limone

Le Chef Pietro Volontè, à la direction des cuisines de Cherry — nouvelle pépite culinaire signée Indie Group et &LANA —, nous donne les secrets pour réussir à coup sûr l’emblématique plat italien.

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La recette du chicken bowl à reproduire pour vos salades d’été

Fraîche, savoureuse, régressive, gourmande mais pour autant toujours saine : il existe de nombreuses raisons pour lesquelles s'essayer à la recette signature du chicken bowl de Mao Fry.

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Vague de chaleur : La recette de la glace au thé Osmanthe d’Or Miso par Céline Pham

Rafraîchissez vous avec cette recette ingénieuse signée Céline Pham x Dammann Frères.

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Et si on vous disait qu’on a enfin fait la paix avec la pizza à l’ananas ?

Oui, vous avez bien lu. Un restaurant bruxellois a relevé le défi de nous faire passer du côté sombre de la gastronomie italienne… en nous faisant goûter la pizza à l’ananas. Et aussi dur cela soit-il de l’assumer : on a adoré.

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Recette d’été : la tarte tatin au fenouil et son crémeux citron

Avec l’été et le retour des pique-niques ou grandes tablées, une tarte tatin salée est toujours la bienvenue. On fond pour l’audacieuse version au fenouil, imaginée par le bistro parisien Arlette.

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On a trouvé les meilleures tapas de l’été

Amateurs de petits plats à partager ? Direction le Tapa Wine Bar, au cœur du Fairmont Taghazout Bay. Une tapaseria inédite où savourer des bouchées hautes en couleur et pleines de goût aux accents ibériques, marocains, italiens, turcs ou encore libanais. Avis aux amateurs d’expériences originales et festives.

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Nespresso : et si on vivait le rêve califorien une tasse de café à la main ?

C'est ce que propose la dernière collection Nespresso qui se décline en iced coffee, accessoires et recettes tendances pour vivre l'esprit "sunset california" le temps d'un café.

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Où déguster des (vraies) spécialités grecques comme à Santorin ?

Envie de retrouver les souvenirs de Mykonos et Santorin cet été ? Cap sur Y'opa, véritable tarverne grecque en plein cœur de Casa.

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Comment faire un moelleux au citron sans gluten et sans beurre ?

Découvrez la recette du moelleux au citron issue du livre "Une naturopathe dans ma cuisine" d'Aurélie Canzoneri.

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Où bruncher à Rabat cet été ?

Les beaux jours s’installent, et avec, l’incontournable retour des brunchs. Notre préféré ? Le brunch décadent du Legend Club, situé au sommet de l’hôtel The View.

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Vague de chaleur : comment préparer le meilleur thé glacé du moment ?

Découvrez l'ingénieuse recette du thé glacé Boléro par Conservatoire des Hémisphères, dont les accords de mangue et de boutons de rose viennent se lier en un thé vert envoutant.

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Vague de chaleur : la recette du chocolat frappé de Benoît Nihant

En alliant les notes subtiles d’un chocolat grand cru à la fraîcheur du gingembre, le Chocolatier belge Benoît Nihant livre une recette à déguster tout au long des journées ensoleillées.