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Comment résussir de déliceuses reginette aux langoustines ?

Les reginette sont originaires de Naples, dans le sud de l’Italie. Longues, plates, d’1 centimètre de large, elles ressemblent à des tagliatelles avec au moins un bord dentelé. Leur nom, signifiant "petites reines", renvoie à la princesse Mafalda de Savoie (1125-1158), pour laquelle elles furent créées. D’ailleurs, on les trouve aussi sous le nom de "mafaldine".

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Recette : comment faire un Golden Sunrise delight façon Nespresso

Suite à l’annonce de la nouvelle collection de cafés glacés Nespresso "Unforgettable Mediterranean Summer", la marque dévoile sa recette du Golden Sunrise delight. Le must drink de l’été.

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Recette de cocktail : le Highball Five, aux allures cinématographiques

Pour se croire dans Gatsby le Magnifique, il suffira seulement de deux ingrédients, et d'aucun matériel spécifique ! Suivez le guide.

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Recette : le baba au limoncello qui enchantera votre été

Harry Cummins, le plus marseillais des chefs britishs, insuffle un esprit provençal à la Table — le restaurant de La Grande Epicerie de Paris. Il nous révèle aujourd'hui les secrets de son inimitable baba au limoncello, l'un des desserts fétiches.

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Yakumanka, cap sur le Pérou

Niché au cœur du Mazagan Beach & Golf Resort, le Yakumanka est le tout nouveau QG des aficionados de cucina latina à ne pas manquer.

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La recette inratable du petit Baulois, qui fait plaisir à coup sûr

Ce gâteau de voyage par excellence, riche, sucré avec une croûte croquante, presque meringuée, est devenu culte en France. Cette recette est la tentative plus audacieuse de Trish Deseine — dévoilant une texture intacte et des saveurs subtilement caramélisées.

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Le meilleur restaurant de l’été est au Fairmont Taghazout Bay

Envie de déguster des pâtes fraîches à foison, des pizza comme à Milan ou des antipasti érigés en art ? Direction Paper Moon, la nouvelle table 100% italienne du Fairmont Taghazout Bay qui affole déjà les aficionados de cocina italiana authentique, conviviale et délicieusement confidentielle.

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Comment réussir un parfait fraisier déstructuré ?

Benoît Castel nous livre les secrets de sa recette hautement printanière.

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Recette : le One pot pasta à faire les soirs de fainéantise

Quand on rentre le soir et que l'on se sent d'humeur à la paresse, on opte pour ce plat réconfortant, simple et gourmand.

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Recette de printemps : le tartare de bœuf au couteau et herbes fraîches

La Cheffe Amandine Chaignot nous dévoile les secrets d'une recette simple et fraîche avec l'arrivée des beaux jours, qui épate ses convives et se réussit à coup sûr !

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Recette : le cocktail à l’allure minimaliste, à siroter au printemps

Dominik Iwanski l’ingénieur cocktail du bar Candid — situé dans le 18e arrondissement de Paris — dévoile sa recette du NOUVEAU CARRÉ : un twist sur la base du cocktail classique Vieux Carré iconique.

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La recette healthy du saumon en tapas façon Yujin

Niché au n°53 du légendaire passage des Panoramas à Paris, le restaurant Yujin — qui signifie "amis" en japonais — propose une nouvelle expérience gastronomique décontractée fusionnant cuisine japonaise et street food. Aujourd’hui, l’adresse nous livre le secret de l’une de ses recettes phares.

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Comment réussir un parfait Flanky, dessert hybride à mi-chemin entre le flan et le cookie

La Maison de gourmandise Cookidiction nous a livré la recette de sa pâtisserie Flanky, devenue virale sur les réseaux. Le secret ? Un appareil à flan hautement vanillé réalisé maison avec du caviar de vanille de Madagascar et une base de cookie bien crousti-fondant au chocolat au lait. Suivez le guide pour reproduire le dessert à la maison…

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Recette healthy : le gâteau mille-crêpes au thé matcha detox

On fond pour cette préparation vegan, sans gluten et à indice glycérique bas, dont les secrets nous ont été confiés par la marque de super-aliments adaptogènes The Kinsei Shop.

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Recette healthy : les pâtisseries vegan et poétiques à grignoter à toute heure

Imaginées par Luna Création pour un partenariat exclusif avec Cojean, les pâtisseries végétales viennent ravir les palais comme le regard avec leur délicieuse forme de lune, leur goût équilibré et leur teinte bleutée.

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Recettes : 4 façons de réinventer le kiwi ce printemps

Remplis d'énergie, les kiwis sont excellents pour la santé. Zespri dévoile quatre recettes phares du printemps pour revisiter le fruit vert de Chine.

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On connait désormais la recette des cookies Laura Todd

S’il on a grandi à Paris dans les années 1990, impossible de ne pas se souvenir du goût des cookies Laura Todd. Près d'un siècle plus tard, la recette reste inchangée, et se dévoile enfin pour notre plus grand plaisir.

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Recette Ramadan : les spring rolls végé et ultra-colorés

Pour accueillir comme il se doit la nouvelle saison, quoi de mieux que de généreux rouleaux de printemps ? On vous dévoile les secrets de la co-création réjouissante des pièces printanières signées de la Cheffe Clémence Gommy et du spécialiste en la matière, Rolls.

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Confort food : comment faire un véritable Garlic Bread ?

Véganisez votre comfort food grâce aux recettes de Marie Laforêt, papesse de la cuisine vegan, qui nous fait oublier viande et poisson en jouant sur les cuissons, les saveurs et les associations. Voici la recette du célèbre garlic bread, à déguster bien doré, tout juste sorti du four.

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Comment reproduire les choux à la vanille parfaits de Benoît Castel ?

Attention, cette recette aussi gourmande que sophistiquée risque de devenir hautement addictive...

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Astro Food 2024 : Quel plat commander selon son signe du zodiaque ?

Suivez notre horoscope culinaire pour l’année à venir, et prenez exemple pour les jours où l’inspiration vous manque.

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Recette : les pasta al limone de la cheffe Sofie Dumont et César Casier

À l’occasion de la collaboration entre la cheffe belge Sofie Dumont et l'influenceur César Casier, le duo partagent sa recette des pasta al limone maison.

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Recette : un Dirty Martini maison avec son velouté au maïs et basilic

À l’occasion de l’ouverture du nouveau restaurant de Marcelo Ballardin, le chef étoilé dévoile une recette phare de Gin Mare, dont on apprécie les saveurs méditerranéennes. Suivez le guide.

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Recette : un millefeuilles aux pommes ultra-sain (et gourmand)

Cette recette issue du livre publié par La Sha Wellness Clinic sera de tous vos goûters gourmands et sains. Et de saison !

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Dry January : la recette du Cosmopolitan sans alcool

On se la joue Carrie Bradshaw, avec un mocktail girly.