Food

Comment résussir de déliceuses reginette aux langoustines ?

Les reginette sont originaires de Naples, dans le sud de l’Italie. Longues, plates, d’1 centimètre de large, elles ressemblent à des tagliatelles avec au moins un bord dentelé. Leur nom, signifiant "petites reines", renvoie à la princesse Mafalda de Savoie (1125-1158), pour laquelle elles furent créées. D’ailleurs, on les trouve aussi sous le nom de "mafaldine".

21.06.2024 by Pauline Borgogno
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20.11.2024 by Pauline Borgogno

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20.11.2024 by Géraldine Verheyen
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18.11.2024 by Driss Douad

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18.11.2024 by L'Officiel Maroc
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14.11.2024 by Aicha Tazi