S'il est une gourmandise de saison, c'est bien le pain d'épices. Pour l'occasion, la Maison Kayser, institution française, a révélé sa version du pain d'épices aux fruits secs — où abricots secs, amandes, oranges confites, pruneaux, cannelle et anis étoilé se marient avec subtilité dans ce cake aux saveurs de miel.