La recette qui nous fait crumbler d'envie...
Envie d'un dessert réconfortant et sans prise de tête ? Rien de mieux que le traditionnel crumble... Facile à réaliser et ultra gourmande, c'est LA recette inratable qui satisfait toute la table. Et pour coller à la saison, on vous propose la version estivale, avec un crumble pêches et abricots au zeste de citron !
40 minutes de préparation
Pour 6 personnes
Ingrédients
150g de fraine
50 g de sucre
120 g de beurre (normal ou demi-sel)
1 pincée de sel
Un sachet de sucre vanillé
Sucre roux
3 pêches
3 abricots
1 citron bio
Préparation
Éplucher les pêches et les abricots et les couper en gros morceaux
Les mettre dans une poêle chaude et ajouter le sachet de sucre vanillé ainsi qu'une à deux cuillère(s) à soupe de sucre roux pour caraméliser les fruits
Les laisser rissoler à feu moyen pendant 10 minutes
Placer les fruits dans le fond d'un plat beurré
Préchauffer le four à 180 degrés
Couper le beurre mou, et le mélanger à la farine, le sucre et la pincée de sel.
Mélanger la pate du bout des doigts afin d'obtenir une texture sablée
Émietter le crumble sur les fruits puis enforuner pour 20 minutes de cuisson
Rapper un zeste de citron et c'est prêt !
A servir chaud avec une boule de glace vanille ou fleur d'oranger, c'est juste un délice !
