Les fruits de saison sont bien les stars de nos entrées. Après la pastèque, c’est à la  nectarine d’apporter son côté fraicheur et gourmand à nos salades. Le plus ? Elle en met plein la vue aux invités ! 

Impossible à rater, délicieux à déguster : le gaspacho revu par le grand chef William Ledeuil sera de toutes les tables estivales. 

Oui, oui, de la pastèque dans nos salades… Le fruit phare de la saison s’invite dans nos entrées, et ça lui va bien ! Hyper désaltérante, rafraichissante et sucrée juste ce qu'il faut, on a trouvé la combinaison parfaite pour une salade d’été comme on les aime. 

Idéales pour recevoir ses convives et les servir lors de l'apéro, les verrines betterave et noix surprennent tant par leur goût que leur douce couleur rouge-rosée. Voici comment les reproduire simplement à la maison.

Gourmande et peu calorique, cette recette tout droit venue de TikTok est à tester absolument ! En plus d’être très simple à faire, la Yogurt Bark peut être déclinée en une multitude de combinaisons pour s’adapter à tous les palais.

Le Chef Marco Puggioni du restaurant Villa Les Glycines nous dévoile sa recette phare du printemps, avec la fraise pour star. On aime l'audace apportée par sa tuile de roquette et la douceur conférée par l'accompagnement de sa glace fleur de lait.

Avec les premiers rayons de soleil vient l'envie irrésistible de déguster des produits frais et estivaux. Quid d'une généreuse tartine rehaussée de guacamole et d'un houmous menthe & petits pois ?

L'air se refroidit, les feuilles roussissent et les journées racourcissent. Aucun doute possible, l'automne est arrivé !  La bonne excuse pour des dîners plaisirs, inspirés des saveurs de saison. Pour l'occasion, le Chenot Palace Weggis nous partage sa recette du risotto courge butternut, avec chanterelles et noisette.

C'est la super-salade qui pourrait presque convertir les carnivores en vegan. Imaginée par le fast food healthy français Cojean,  elle est bien sûr végétalienne, constitué de céréales bio, de légumes et d’herbes sur la base d’un houmous de légumes. Une recette healthy donc, mais résolument gourmande.