En perpétuelle mutation, le monde de l'hôtellerie multiplie les tendances. Il y a eu les Relais & Châteaux, les boutiques hôtels, les hôtels design, les hôtels écolos et même, plus récemment, l'apparition d'hébergements alternatifs originaux comme le glamping, les yourtes, les phares ou les igloos. Dernier avatar, les hôtels veggie... En voici 7 répartis dans le monde entier.

Au sein de nos sociétés mondialisées et hyper-connectées, on assiste à l’émergence du slow travel, des voyages plus lents, plus écologiques et plus solidaires. Un virage qui séduit désormais la clientèle des palaces.