Ramadan 2023 : 7 adresses pour ftourer autrement
Exit les sempiternels ftours à la maison. Cette année, on sort des sentiers battus et on succombe à la tendance des dé-jeûners à l’extérieur. Entre ftours tradis et saveurs d’ailleurs, voici 7 adresses à tester absolument.
Déjà une semaine au compteur ramadanesque. Si le mois sacré est l’occasion de se retrouver en famille pour apprécier les ch’hiwates incontournables du ftour à la maison, passé le charme des premiers jours, ramadan rime très vite avec répétition. Pour y remédier, les hôteliers et les restaurateurs rivalisent d’ingéniosité pour régaler nos papilles dans un cadre à la fois festif et chaleureux. La preuve avec cette sélection de spots qui mêlent avec brio gourmandise, partage et convivialité.
Envie de voyager en saveurs ? Direction Le restaurant La Brise au Conrad Rabat Arzana. Au menu : les classiques du ramadan mais aussi un large choix de délices sucrés et salés inspirés des cuisines d’ici et d’ailleurs. A tester absolument : les spécialités des chefs Mustafa Adiyaman et İlker Ateşoğlu qui déclinent avec inventivité les grands classiques de la cuisine turque. De quoi faire un tour du monde culinaire le temps d’un ftour le tout face à une vue à 180° sur l’océan Atlantique.
Ftour au prix de 800 MAD par personne.
En ce Ramadan, le Four Seasons Casablanca met une fois de plus les petits plats dans les grands. Au programme : un menu gourmand et varié avec des “live cooking stations” au restaurant Bleu de l’Hôtel. On débute notre ftour par les incontournables ch’hiwates traditionnelles accompagnées d’un large choix de tajines et de salades marocaines avant de décoller outre Méditerranée avec entre autres un assortiment de mezzés levantins ou encore des antipasti de légumes à l’italienne. Les amoureux de la cuisine nippone ne seront pas en reste puisqu’une sélection de sushis, de tatakis, de nouilles et autres mets asiatiques est également proposée. Et pour finir sur une note sucrée, de délicieuses knafeh et babkas en plus des incontournables pâtisseries françaises et marocaines viendront parachever ce buffet. Difficile de ne pas y trouver son bonheur !
Ftour au prix de 850 MAD par personne.
Pour son tout premier Ramadan, le palace de luxe qui a ouvert ses portes en novembre dernier, a pensé les choses en grand. A la tombée du jour, on s’attable au Crudo, le restaurant méditérranéen de l’hôtel pour rompre le jeûne autour d’une table gourmande et raffinée à la fois. On y trouve un savant mélange de mets concoctés dans la pure tradition marocaine mais aussi des créations originales des chefs de l’hôtel pour un ftour qui nous laisse l'embarras du choix, le tout rythmé par les sons d’un virtuose de l’Oud pour une soirée ramadanesque dans les règles de l’art.
Ftour au prix de 550 MAD par personne
(Offre spéciale groupe : de 10 à 39 personnes à 490 MAD par personne et possibilité de privatisation de 40 personnes et plus à 420 MAD par personne)
Cap sur Fès et son incontournable hôtel Sahraï. Le resort de luxe nous propose un somptueux buffet mêlant spécialités locales et saveurs internationales. De quoi satisfaire toutes nos envies ! En plus de l’assortiment de ch’hiwates marocaines, on déguste des mezzés libanais, des salades et plats variés mais aussi des grillades, une vaste sélection de sushis et une farandole de déclinaisons salées et sucrées. Le tout à savourer dans un décor digne des mille et une nuits.
Ftour au prix de 420 MAD par personne
Et si on ftourait chez notre tonton préféré ? Cette année, Oncle Blend sort des sentiers battus et nous propose un buffet gargantuesque avec pas moins de 8 stations pour le plus grand bonheur des gourmands. Qu’est ce qu’on y trouvera ? les classiques du mois sacré mais aussi des woks, un coin pêcheur et paella, des grillades à l’américaine, une véritable rôtisserie et un kebab corner. Le must ? la station fondue & raclette pour les amoureux des fromages d’hiver. Attention, les becs sucrés devront penser à laisser un peu de place pour la farandole de desserts spécialement créés pour l’occasion (pyramide de petits choux, tartelettes de fruits de saison et le décadent cookie signature de tonton). On en a déjà l’eau à la bouche !
Ftour au prix de 485 MAD par personne
Dans ce lieu d’exception, on rompt le jeûne dans la pure tradition marocaine. Cette année, La Maison Arabe, le restaurant marocain de l’hôtel, nous propose de (re)découvrir toutes les subtilités de la gastronomie marocaine, le temps d’un ftour servi à table. On retrouve les mêmes saveurs qu’à la maison (en mieux) le tout dans un cadre sublime à la fois traditionnel et authentique.
Ftour au prix de 690 MAD par personne
Pour un Iftar empreint de magie, on rompt le jeûne au plus près des étoiles au rooftop du Kenzi Sidi Maarouf. Entre spécialités marocaines et cuisine internationale, on s’attable au bord de la piscine pour déguster un ftour aux mille et une saveurs. Au menu: salades, plats variés, bouchées sucrées et salées mais aussi toutes les ch’hiwates incontournables de ramadan. L’occasion de se réunir en famille ou entre amis face à une vue imprenable sur Casa dans une ambiance chaleureuse et convivale. Mais ce n’est pas tout, puisqu’à chaque location, la chaîne hôtelière propose une expérience différente. Plutôt dans le mood show cooking au restaurant SENS du Kenzo Tower ou envie d’un ftour authentique marocain au restaurant le comptoir du Kenzi Basma hôtel ? Direction le site internet de l’établissement pour en découvrir plus sur toutes leurs offres ramadanesques.
Ftour au prix de 320 MAD par personne
290 MAD pour les groupes à partir de 20 personnes
Le Conrad Rabat Arzana
Plage Val d'Or, Rabat. Tél.: 05 37 74 99 99.
Le Four Seasons Casablanca
Boulevard de la Corniche, Casablanca. Tél.: 05 29 07 37 00.
Le Fairmont Tazi Palace
Palais Tazi Ksar Al Mandoub, Jamaa Mokrae, quartier Boubana. Tanger.
Tél.: 05 39 37 89 89.
Le Sahraï
Bab Lghoul, Dar el Mehraz, Fès. Tél. 05 35 94 03 32.
Oncle Blend
Rue Bab al mendeb, Casablanca. Tél.: 06 67 75 50 62.
La Tour Hassan Palace
14 Av. Chellah, Rabat. Tél.: 05 37 23 90 00.
Le Kenzi Sidi Maarouf
300, Lot. El Fath 2, Casablanca. Tél.: 05 22 58 27 27.
