La Thaïlande, un pays qui a mille raisons de vous séduire

Désormais pour entrer en Thaïlande, plus besoin de Thailand Pass, ni d’une assurance maladie à 10 000 USD, un certificat de vaccination est suffisant. La plupart des vaccins sont acceptés par le Ministère Thaïlandais de la Santé. Pour les voyageurs non vaccinés ou ayant un passeport vaccin incomplet il faut présenter la preuve d'un résultat négatif d'un test RT-PCR ou d'un ATK professionnel dans les 72 heures précédant le voyage. Pour les voyageurs ayant déjà contracté le virus, un certificat médical et une preuve de vaccination suivant leur cas suffisent. Dans tous les cas, un passeport en cours de validité ou un laisser-passer frontalier pour les arrivées par poste de contrôle frontalier sont nécessaires.

UNE DESTINATION QUATRE SAISONS
Avec son climat différent suivant les saisons et suivant sa position géographique, la Thaïlande se découvre toute l'année. Dans le nord, de mars à mai c’est la saison chaude et sèche, de juin à octobre la saison verte plus fraîche est très agréable avec quelques pluies en général en fin de journée, et de novembre à février des températures plus fraîches. Dans le sud, les saisons sèche et verte sont plus marquées que dans le nord. L'idéal est de visiter le nord de mars à mai, le nord-est d'octobre à février, le centre d'octobre à janvier et le sud de novembre à avril.

BANGKOK LA CITÉ DES ANGES
Dans tout voyage en Thaïlande, il y a un passage obligé par Bangkok. Traversée par le fleuve Chao Phraya, la capitale du Royaume est une mégapole dynamique de plus de 10 millions d'habitants, à la fois traditionnelle et moderne. Avec ses 400 temples, ses parcs, ses marchés de jour ou de nuit, ses rues animées, ses hôtels de luxe et ses superbes rooftops, Bangkok est une ville aux incroyables contrastes. Des marchés traditionnels comme ceux aux fleurs ou ceux du quartier chinois jusqu'aux malls gigantesques, des vieux quartiers aux gratte-ciel ultramodernes, la capitale ne laisse jamais indifférent. La meilleure façon d’appréhender la ville est de commencer par son artère principale, le fleuve Chao Phraya que l'on découvre à bord de l'Express Boat. Et puis, il y a les fameux khlongs (canaux) et les marchés flottants qui permettent de s'immerger dans la vie locale.

A la périphérie de Chinatown, le quartier de Talat Noi possède un charme bucolique. On remonte le temps, en serpentant dans un dédale de petites ruelles à la découverte des vieilles maisons aux façades patinées par le temps et aux grilles peintes de couleurs vives !

Chinatown est le meilleur endroit pour tester la cuisine de rue (street food), que l'on trouve à presque tous les coins de rue. On peut choisir aussi les Food Court qui rassemblent une variété d'étals plus raffinés ou les restaurants gastronomiques dont certains sont reconnus pour leur chef étoilé Michelin.

AMBIENCE ZEN À HUA HIN
Située à 281 km au sud de Bangkok, sur la côte ouest du golfe de Thaïlande, Hua Hin déroule une magnifique plage longue de 3 km, depuis un promontoire rocheux jusqu'aux collines du sud surmontées de temples bouddhistes. Son port de pêche traditionnel et ses restaurant de fruits de mer sont appréciés aussi bien des visiteurs étrangers que des Thaïlandais. La notoriété de la station balnéaire date des années 20 durant lesquelles le Roi Rama VII fait construire un palais d'été et une ligne de chemin de fer. L'Eastern & Oriental Express y fait halte entre Singapour et Bangkok. La gare comme la ville garde un charme colonial.

NATURE PARADISIAQUE À KOH SAMUI
Deuxième plus grande île de Thaïlande, Koh Samui séduit par ses nombreuses plages et ses criques isolées réparties sur tout le littoral. Tantôt sauvage, tantôt paisible et tantôt animée, Koh Samui est une destination prisée par les amoureux. L'île déroule une végétation faite de montagnes boisées et de cascades, mais aussi d'innombrables vergers et plantations de fruits, que l'on parcourt en VTT, en jeep ou en camionnette entre les cocotiers, les exploitations de durians et de caoutchouc. Elle abrite aussi d'admirables temples et, notamment, le Grand Bouddha sur l'île rocheuse de Ko Fan. Au large, plusieurs parcs marins nationaux se composent d'archipels pittoresques. A travers l'île de grandes chaînes d'hôtels ont installés des établissements haut de gamme avec spa et tout le confort pour une détente maximum.

PHUKET PERLE DE LA MER ANDAMAN
L'île déroule un chapelet de plages avec des baies magnifiques baignées par les eaux turquoises de la mer Andaman. Si Phuket est connue pour ses belles plages paradisiaques, l'île possède aussi une histoire intéressante marquée notamment par l'influence sino-portugaise. À la ville de Phuket, la concentration de bâtiments de style colonial est remarquable. D'élégantes demeures aux couleurs vives et dotées de volets à persiennes sont les témoignages de la culture Peranakan née du mariage des communautés chinoises, malaises et thaïes. L'histoire multiculturelle de Phuket se retrouve aussi dans ses temples bouddhistes, ses pagodes, ses mosquées et pendant ses festivals traditionnels. 

La cuisine de Phuket appelée cuisine Peranakan ou Baba Nonya est une fusion d'influences culinaires. Elle s'inspire principalement de celle des Chinois, des Malaisiens, des Indonésiens et des Portugais. Elle est particulièrement raffinée et se distingue par des saveurs complexes, des textures riches et des mélanges sophistiqués d'épices. On retrouve les mee hokkien (nouilles sautées), les dim sum (de délicieuses bouchées à la vapeur) ou le moo hong (porc caramélisé, ainsi que le rôti et le curry de poulet. Phuket est d'ailleurs classée depuis 2015 « ville créative de gastronomie » par l'UNESCO.