Recette: le Ceviche du chef Emilio Fernández Gómez, du DOMO au Fairmont Marrakech
L'Officiel Maroc a testé la nouvelle table du Fairmont Royal Palm à Marrakech, le DOMO, qui se trouve être le premier restaurant mexicain de la ville ocre. Nos papilles y pensant encore beaucoup, nous avons demandé au chef venu tout droit de Mexico, de nous confier sa recette du ceviche, que nous partageons bien sûr, avec vous.