Venant tout juste de se refaire une beauté, la mythique Grande Dame de Marrakech donne une somptueuse définition d’élégance hôtelière et d’art de vivre. On vous invite à découvrir les nouveaux atours du palace de légende avec, en prime, les interviews vidéo exclusives du duo déco Jouin & Manku et du grand pâtissier Pierre Hermé.

Palace historique indissociable de la l&eacute;gende de Marrakech, la Mamounia a vu d&eacute;filer depuis 97 ans nombre d&rsquo;artistes et hommes d&rsquo;Etat, de Winston Churchill, qui donne son nom &agrave; l&#39;une des plus c&eacute;l&egrave;bres suites de l&rsquo;h&ocirc;tel, mais aussi Jos&eacute;phine Baker, Marlene Dietrich ou Yves Saint Laurent. Apr&egrave;s quelques mois de travaux intenses, le sublime palais oriental vient de rouvrir ses portes et d&eacute;voilant de nouveaux espaces o&ugrave; le moindre d&eacute;tail a &eacute;t&eacute; repens&eacute;, lieu par lieu, du v&ecirc;tement d&rsquo;image &agrave; l&rsquo;art de la table, en passant par l&rsquo;&eacute;clairage ou le choix des partenaires aux valeurs communes.

Sous l&#39;impulsion de Pierre Jochem, directeur g&eacute;n&eacute;ral de la Mamounia (au centre), c&#39;est le c&eacute;l&egrave;bre duo Patrick Jouin (&agrave; gauche) et Sanjit Manku (&agrave; droite) qui a r&eacute;ussi le pari de redonner une nouvelle dynamique aux espaces et de recr&eacute;er des nouvelles &eacute;nergies au sein de l&#39;&eacute;tablissement au travers de nouveaux lieux aussi attirants que conviviaux sans sacrifier au charme ni &agrave; l&#39;h&eacute;ritage qui ont fait la notori&eacute;t&eacute; de La Mamounia depuis 97 ans.

Pierre Jochem Patrick Jouin Sanjit Manku  (1).jpg

Patrick Jouin & Sanjit Manku

Ce sont surtout les espaces de restauration qui sont concern&eacute;s par de nouveaux concepts et de nouvelles ambiances. &Agrave; d&eacute;couvrir? Le Salon de Th&eacute; par Pierre Herm&eacute;, un lieu chaleureux o&ugrave; le petit d&eacute;jeuner est servi tout au long de la journ&eacute;e, ainsi qu&#39;une magnifique s&eacute;lection de gourmandises sal&eacute;es et sucr&eacute;es par le c&eacute;l&egrave;bre chef p&acirc;tissier qui renforce sa collaboration avec le palace.

Le Salon de Thé par Pierre Hermé (20).jpg

Le Salon de Thé par Pierre Hermé (2).jpg

Le Salon de Thé par Pierre Hermé (21).jpg

Le Salon de Thé par Pierre Hermé (3).jpg

Pierre Hermé

Pierre Herm&eacute; prend &eacute;galement la direction artistique du Bar italien o&ugrave; l&#39;on pourra retrouver des cr&eacute;ations sal&eacute;es de gastronomie fran&ccedil;aise parmi la blanquette de veau &agrave; l&#39;ancienne, ou encore la salade de crabe, avocat et pamplemousse. Le Pavillon de la Piscine se fait lui aussi encore plus beau pour accueillir les petits d&eacute;jeuners, les d&eacute;jeuners et les brunchs du dimanche avec un &eacute;crin sucr&eacute; sp&eacute;cialement d&eacute;di&eacute; aux desserts de Pierre Herm&eacute; et un nouveau Bar de la piscine. Juste sublime ...

Le Bar italien

Le Menzeh par Pierre Hermé

Le Pavillon de la piscine

Le Bar de la piscine

La Mamounia s&#39;est &eacute;galement associ&eacute;e au pape de la cuisine fusion, le plus am&eacute;ricain des chefs fran&ccedil;ais, Jean-Georges Vongerichten, pour la cr&eacute;ation des deux nouveaux lieux de restauration. L&#39;Asiatique propulse les h&ocirc;tes dans un voyage gastronomique de l&#39;Asie du Sud-Est aux confins du Japon.&nbsp;

&nbsp;

L' Asiatique Par Jean Geroges.jpg

L'Asiatique Par Jean Georges  (6).jpg

L'Asiatique Par Jean Georges  (5).jpg

L'Asiatique Par Jean Georges  (1).jpg

L &#39;Italien est une trattoria &eacute;l&eacute;gante qui ambitionne de servir les meilleures pizzas de Marrakech.&nbsp;

_ALK0601D.jpg

_ALK0636_tonemappedB.jpg

ALK_30738B.jpg

ALK_30765B.jpg

Autre nouveaut&eacute;, la cr&eacute;ation d&#39;une salle de cin&eacute;ma de 21 places. On y acc&egrave;de en passant par Le Churchill, un bar confidentiel d&#39;une vingtaine d&#39;assises o&ugrave; les h&ocirc;tes peuvent d&eacute;guster le caviar maison cr&eacute;e en collaboration avec une des plus anciennes manufactures de caviar fran&ccedil;ais: Kaviari.

La Salle de Cinema (1).jpg

Sans oublier la prouesse architecturale qu&#39;est l&#39;&OElig;noth&egrave;que, espace in&eacute;dit en sous-sol &agrave; la d&eacute;coration chaleureuse pour une ambiance feutr&eacute;e o&ugrave; 2000 bouteilles d&#39;exception servent de d&eacute;cor ... Un lieu totalement intimiste pour une exp&eacute;rience exclusive gustative et &oelig;nologique hors du commun.

oenotheque (2).jpg

_ALK0502_tonemappedB.jpg

La Mamounia, avenue Bab Jdid, Hivernage, Marrakech. T&eacute;l. : 05 24 38 86 00.

La Mamounia repousse (encore) les limites de l’exception

Tags

Recommandé pour vous

Food

Pumpkin Spice Margarita : le cocktail qui capture l'essence de l'automne

Pop culture

Noël 2024 : les 10 meilleurs films à voir sur Netflix

Food

Noël 2024 : 2 recettes de fêtes imaginées par le chef étoilé Benoit Dewitte

JOAILLERIE & HORLOGERIE

Horlogerie : des montres GMT à tout faire

Pop culture

Tout ce que nous savons sur le film "The Drama", avec Zendaya et Robert Pattinson

WE LOVE MOROCCO

Nouvelles consécrations pour le Fairmont Taghazout Bay

Hommes

Taylan Süer « Un monde sans fumée est un objectif ambitieux mais réalisable »

Déco-Design

10 canapés (chicissimes) à shopper à prix cassé