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Déjà honoré d'une Toque d'Or en 2014 et ayant remporté le 1er prix Bocuse d'Or Maroc en 2017, Aïssam Aït Ouakrim qui officie au Palais Soleiman à Marrakech, sera le seul représentant du Maroc au Bocuse d'or Afrique le 30 juin prochain. Affaire à suivre !