Un jour, un ftour : Fairmont Royal Palm Marrakech
Tout au long du mois de Ramadan, L'Officiel Maroc fait tous les jours son tour des meilleurs ftours. Aujourd’hui, c’est le Fairmont Royal Palm Marrakech qui nous dévoile sa carte pour un parfait dé-jeûner. Mise en bouche.
Alors que le mois sacré touche (quasi) à sa fin, et si on s’offrait un ftour dans une oasis de quiétude ? Direction le Fairmont Royal Palm Marrakech qui nous propose un ftour tout en raffinement, entre Maroc et Moyen-Orient.
A la tombée du jour, on s’attable au restaurant Al Ain pour ftourer autour d’un menu servi à table avec une attention méticuleuse aux détails. On démarre avec les incontournables du Ramadan : dattes Majhoul farcies, chebakia, œuf dur au cumin, sellou ou encore yaourt maison au coulis de fruits rouges pour une touche de fraîcheur. En accompagnement ? briwates, cigares au miel et une délicieuse sélection de soupes et de veloutés pour une touche vitaminée : harira, velouté de lentilles ou soupe du jour selon l’humeur du chef. L’appétit stimulé, place aux crêpes marocaines et aux mezzés. Msemens nature ou aux légumes, baghrir, batbouts farcis, kebbah, falafel, pastilla du jour, le tout à piocher sans modération. Côté plats, le chef nous propose de varier les plaisirs avec une suggestion différente chaque soir, entre ch’hiwates locales et saveurs internationales.
On finit sur une avalanche de douceurs pour le plus grand plaisir des becs sucrés : tartelette chocolat liégeois, finger vanille-spéculos, entremet exotique ou délice rose bonbon à la fraise et noix de coco que l’on accompagne d’un lait d’amande maison, une citronnade bien fraîche ou un thé à la menthe délicatement parfumé aux herbes du jardin. Un aller-retour Marrakech-Beyrouth le temps d’un ftour outdoor dans un véritable havre de paix, avec vue imprenable sur une oliveraie.
Le ftour au restaurant Al Aïn est au prix de 750 DH par personne.
-50 % pour les enfants de moins de 12 ans.
Fairmont Royal Palm Marrakech, Km 12, Route d’Amizmiz, Marrakech.
Tél.: 05 24 48 78 00
