Quels sont les bienfaits du kombucha ?

Si vous êtes une wellness addict, peut-être avez-vous déjà entendu parler — voire même essayé — du kombucha. Sous ce nom aux apparences compliquées se cache une boisson pétillante issue d’Asie, aux multiples vertus pour la santé. En japonais, kombucha signifie “thé d’algues kombu” ou “champignon de thé” dans d’autres pays d’Asie. La mixture naturellement riche en probiotiques et en antioxydants, résultat d’une culture de bactéries et de levures dans du thé, est considérée comme l'élixir de l’immortalité par certains du fait de ses bienfaits.

• Sur le système digestif

Le kombucha contient une grande quantité d’enzymes et de probiotiques qui aident à renforcer la flore intestinale. Sa consommation améliore ainsi la digestion et le fonctionnement du transit. Mais aussi, la boisson est fabriquée à partir de thé, à l’action diurétique et antioxydante. Les toxines et déchets présents dans l’organisme sont éliminés. 

• Sur le système immunitaire

Les probiotiques présents dans le kombucha ont également un impact significatif sur le système immunitaire. En renforçant les défenses naturelles de l’organisme, les probiotiques contribuent à la prévention des infections et à la réponse immunitaire.

• Sur la peau et le vieillissement

Le kombucha contient des propriétés antioxydantes. Ces dernières permettent de contrer la formation de radicaux libres. Les antioxydants (viamine C et polyphénols) présents dans cette boisson contribuent ainsi à la réduction des dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut aider à retarder le processus de vieillissement cutané. Autre propriété : grâce à leur consommation de kombucha, certaines personnes ont constaté une amélioration de l’apparence de leur peau, notamment une diminution des rides et une meilleure élasticité.

• Sur le métabolisme

Le kombucha peut également influencer le métabolisme et le taux de sucre dans le sang. En effet, les acides organiques qu’il contient peuvent contribuer à la régulation du métabolisme des graisses et du sucre. Son apport en sucre est relativement faible comparé aux boissons gazeuses présentes sur le marché, ce qui en fait la boisson santé idéale en cas de soif gourmande et healthy.