<div class="hero__text">
  <p><span>La consommation de sucre excite les m&ecirc;mes r&eacute;gions du cerveau que la consommation de coca&iuml;ne. Le sucre est-il vraiment consid&eacute;r&eacute; comme une drogue ? R&eacute;ponses.<br /></span></p>
</div>
<p><span style="font-weight: 400;">&nbsp;</span></p>

<p style="text-align: justify;"><span><a href="https://www.lofficielmaroc.ma/food/la-recette-du-gateau-au-chocolat-a-la-compote-de-pommes-pour-une-alternative-healthy">G&acirc;teau</a>, jus d'orange, ketchup : quel est le point commun entre ces aliments ? Ils contiennent du&nbsp;<a href="https://www.lofficielmaroc.ma/food/sains-et-sans-sucres-ajoutes-la-recette-des-snickers-de-la-naturopathe-aurelie-ca" target="_blank" rel="noopener"><strong>sucre</strong></a>. Et pas qu'un peu. Le&nbsp;<strong>sucre</strong> blanc (<strong>saccharose</strong>) est un glucide compos&eacute; de fructose et de glucose. L'OMS recommande de ne pas consommer plus de 50 grammes de&nbsp;<strong>sucre</strong>&nbsp;par jour pour un adulte, soit environ 17 morceaux de&nbsp;<strong>sucre</strong>.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span>Cependant, la consommation quotidienne moyenne est de 80 grammes. Calcul&eacute; sur l'ann&eacute;e, cela repr&eacute;sente&nbsp;<strong>environ 29 kilos de sucre par habitant.</strong>&nbsp;Le nombre de cas de diab&egrave;te et d&rsquo;ob&eacute;sit&eacute; diagnostiqu&eacute;s risque d&rsquo;augmenter encore dans les ann&eacute;es &agrave; venir.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span>Mais il est difficile de vivre sans sucre. Le&nbsp;<strong>glucose</strong>&nbsp;&eacute;tant un nutriment essentiel &agrave; notre cerveau. Mais vous n'avez pas n&eacute;cessairement besoin de sucre blanc pour cela. Le corps est capable de d&eacute;composer le glucose des polysaccharides. Des&nbsp;sucres&nbsp;multiples se trouvent dans les f&eacute;culents comme les pommes de terre, le riz et les p&acirc;tes.</span></p>

<p style="text-align: left;"><strong>Le sucre rend-il malade ?</strong></p>

<p style="text-align: justify;"><span>La&nbsp;<strong>surconsommation de sucre</strong>&nbsp;a des effets n&eacute;fastes sur notre organisme. Les premiers sympt&ocirc;mes sont des maux de t&ecirc;te, des naus&eacute;es ou de la diarrh&eacute;e. Il peut &eacute;galement provoquer des probl&egrave;mes dermatologiques tels que des&nbsp;<strong>imperfections cutan&eacute;es et un vieillissement pr&eacute;matur&eacute; de la peau</strong>. &Agrave; long terme, le diab&egrave;te se d&eacute;veloppe. Une augmentation du taux de sucre dans le sang endommage les vaisseaux sanguins.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span>Il favorise &eacute;galement une&nbsp;<strong>prise de poids rapide.</strong>&nbsp;Une consommation excessive de sucre augmente les niveaux de triglyc&eacute;rides, <strong>le risque d&rsquo;accident vasculaire c&eacute;r&eacute;bral et de crise cardiaque augmente.</strong>&nbsp;</span></p>

<p style="text-align: left;"><strong>Si seulement &ccedil;a n'avait pas si bon go&ucirc;t...</strong></p>

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    <div class="formatted-content">
      <p><span>D&egrave;s notre enfance, nous avons appris &agrave; associer le go&ucirc;t sucr&eacute; &agrave; quelque chose de positif : le lait maternel l&eacute;g&egrave;rement sucr&eacute;, le g&acirc;teau au chocolat &agrave; chaque f&ecirc;te d'anniversaire ou la d&eacute;licieuse glace en r&eacute;compense des bonnes notes. Il n&rsquo;y a presque aucun adulte qui n&rsquo;aime pas les sucreries. Et il n&rsquo;y a rien de mal &agrave; cela.&nbsp;<strong>L'exc&egrave;s est le probl&egrave;me</strong>.</span></p>
      <p><span style="background-color: transparent; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px;">La prochaine fois que vous irez faire vos courses, lisez les informations nutritionnelles. Vous serez &eacute;tonn&eacute; de voir la quantit&eacute; de sucre que vous trouverez dans des produits inattendus. Le</span><span style="background-color: transparent; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px;">&nbsp;</span><strong style="letter-spacing: 0px;">sucre dit cach&eacute;</strong><span style="background-color: transparent; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px;">&nbsp;</span><span style="background-color: transparent; font-family: inherit; font-size: inherit; font-style: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-variant-caps: inherit; font-weight: inherit; letter-spacing: 0px;">se trouve dans la plupart des produits transform&eacute;s, y compris les aliments sal&eacute;s. Le sucre est souvent r&eacute;pertori&eacute; dans les tableaux nutritionnels sous les glucides avec la mention &laquo; dont sucre &raquo;.</span></p>
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Sucre dans le Cola

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      <div class="formatted-content">
        <p><span>La teneur en fructose des fruits ne doit pas &ecirc;tre sous-estim&eacute;e.&nbsp; Toutefois, ce sont les boissons sucr&eacute;es qui sont particuli&egrave;rement probl&eacute;matiques. Par exemple, une canette (330 ml) de Coca-Cola contient environ 11,5 morceaux de sucre. Mais il ne faut pas seulement se m&eacute;fier des sodas.</span></p>
        <p><span>Les jus de fruits sont aussi de v&eacute;ritables bombes &agrave; sucre. Car pour 1 litre de jus d&rsquo;orange il faut environ 10 oranges. Le jus se boit rapidement pourtant il est impossible de manger une quantit&eacute; aussi importante d'orange en une seule fois. Cela signifie que le corps re&ccedil;oit beaucoup trop de sucre.</span></p>
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    <div class="formatted-content"></div>
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<p style="text-align: left;"><strong>Le sucre est-il consid&eacute;r&eacute; comme une drogue ?</strong></p>

<section>
  <div class="space--both-5" style="text-align: justify;">
    <div class="text-wrap">
      <div class="formatted-content">
        <p><span>Le sucre active le syst&egrave;me de r&eacute;compense de notre cerveau. Si vous mangez un morceau de chocolat, la dopamine, l'hormone du bonheur, est lib&eacute;r&eacute;e &mdash; tout comme avec la coca&iuml;ne ou le sexe. Ces substances endog&egrave;nes &eacute;veillent en nous le d&eacute;sir d&rsquo;&eacute;voquer &agrave; nouveau le sentiment de bonheur. C'est peut-&ecirc;tre la raison pour laquelle nous avons des envies de sucre lorsque nous sommes frustr&eacute;s ou stress&eacute;s.&nbsp;</span></p>
        <p><span>Il n&rsquo;existe toujours pas d&rsquo;&eacute;tude concluante prouvant que le sucre cr&eacute;e une d&eacute;pendance. Cependant, les chercheurs ont d&eacute;couvert lors d&rsquo;une exp&eacute;rimentation animale avec des rats que les animaux d&eacute;veloppaient une forte envie d&rsquo;eau sucr&eacute;e. S&rsquo;ils &eacute;taient priv&eacute;s d&rsquo;eau sucr&eacute;e, ils ressentaient des sympt&ocirc;mes de sevrage. On a &eacute;galement remarqu&eacute; que les rats avaient besoin de plus en plus de sucre pour produire de la dopamine.</span></p>
        <p><span></span></p>
        <p><span>Un r&eacute;gime pauvre en sucre pr&eacute;vient les maladies potentiellement mortelles et doit donc &ecirc;tre clairement adopt&eacute;. Bien entendu, il n&rsquo;est pas n&eacute;cessaire d&rsquo;interdire strictement le sucre. Il est en revanche recommand&eacute; de pr&ecirc;ter attention aux sucres cach&eacute;s dans les aliments transform&eacute;s et r&eacute;duire, voire &eacute;liminer, la consommation des boissons sucr&eacute;es.&nbsp;</span></p>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;"></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-weight: 400;">Photo : Shutterstock</span></p>

Le sucre est-il vraiment addictif ?

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